Kuchnia fusion

Dorada w mleku kokosowym

Liczba porcji:

4

Czas: 20 min + 20 pieczenia

Poziom:

Łatwe

Poziom:

Łagodne

Składniki

4 dorady; oczyszczone i umyte
sok z 1 limonki
400 ml mleczka kokosowego
40 ml sosu sojowego jasnego
2 szalotki; pokrojone w cienkie krążki
1,5 łyżki pasty miso dashi
1 łyżeczka kolorowego pieprzu; ziarna
0,5 pęczka natki pietruszki sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ryby osusz i natnij w równą kratkę. Oprósz solą oraz pieprzem i skrop sokiem z limonki.
  2. Do wnętrza ryby włóż gałązki natki pietruszki.
  3. Do rondelka wlej mleko kokosowe i dodaj sos sojowy, pastę miso, pieprz. Całość zagotuj.
  4. Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Ryby przełóż do głębszej blaszki wyłożonej pergaminem.
  5. Zalej ryby przygotowaną marynatą, a na wierzch ułóż krążki szalotki.
  6. Dorady piecz 18-20 minut.
  7.  Rybę podawaj polaną sosem.

Polecane produkty

Wróć do poprzedniej strony